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05.07.2014

Tiramisu meets Donauwelle

Heute Morgen war ich sowas von planlos in der Küche. Ich wusste nur, dass ich Mascarpone, Frischkäse und eine Mango verarbeiten musste. Ein richtiger Kuchen hat heute nicht in den Tagesablauf gepasst, aber hey, Nachtisch geht immer. Der Titel für die Leckerei ist mir dann auch beim Werkeln eingefallen. Die "oh, was ist das denn Schönes"-Frager sollten später ein zuversichtliches "Tiramisu meets Donauwelle" zu hören bekommen.


08.09.2013

Kleine Schoko-Wickeltorte

Endlich wieder Schokolade!
Obwohl ich eine Kiste Mirabellen bekommen habe, hab ich die erstmal links liegen gelassen und mich einer schokoladigen Wickeltorte gewidmet. Ich mag Wickeltorten sehr gerne, da sie beim Anschneiden und auf dem Teller mal etwas anders aussehen, aber trotzdem nicht allzu aufwendig sind. Ich habe mich für eine kleine Variante mit 16cm entschieden, wobei die letztendlich auch ein ganz schöner Brummer wurde. Durch den geringen Durchmesser ist der Wickeleffekt nicht sooo riesig, sieht aber immer noch schön aus.


15.07.2013

Erdbeerbiskuit mit Kokos-Vanille-Streuseln

Die letzte Verwertung der Erdbeeren aus unserem Garten stand an. Dieses Jahr war der Ertrag leider eher mäßig und der Rest bestand nur noch aus kleinen Futzelerdbeeren. Auf die Frage, worauf meine Herrschaften denn so Lust haben, kam die Antwort: "Erdbeerbiskuit!". Na gut, dann beuge ich mich der Mehrheit. Durch die Streusel wird der Erdbeerkuchen dann doch noch ein bisschen raffinierter, wie ich finde.


10.03.2013

Schnelle Mandarinenrolle

In der MHD-Ecke im Supermarkt habe ich neulich ein Päckchen Aranca Mandarine entdeckt. Das hat meine Mutter früher schon ab und zu zum Nachtisch gemacht, als ich noch klein war.
Ich hatte mir nicht wirklich Gedanken gemacht, was ich damit anstelle, aber eine Biskuitrolle mit Mandarinen scheint mir da nicht weit hergeholt...